Cara Membuat Kentaki ala KFC

Cara Membuat Kentaki ala KFC | Dalam kehidupan sehari hari kita tentunya tak luput dari hal seperti masakan, terutama pada Ibu rumah tangga tentunya paling sering memikirkan apa yang akan dimasak untuk hari ini. Beberapa resep pastinya sudah pernah dicoba atau dipraktekkan olehnya, hingga ada juga yang melakukannya berulang kali sampai bingung apa lagi yang akan dimasak.

kebanyakan bagi orang awam yang sering dipertanyakan adalah :

Masak apa yaa ?? . . .

Bagaimana caranya yaa ?? . . .

pertanyaan diatas memanglah sering mengganggu kita untuk menentukan pilihan, disebabkan oleh faktor tidak tahu cara memasak suatu resep, tidak tahu apa saja bumbu yang digunakan, dll.

untuk itu, saya kali ini akan membahas tentang Cara Membuat Kentaki ala KFC. lengkap dengan Bahan dan Bumbu beserta langkah-langkah pembuatannya. 

ayo simak,

Bahan Baku Ayam Kentaki ala KFC:

• cuci bersih ayam 0,5 kg. Kalau bisa semuanya adalah daging paha.
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam
• garam satu sendok teh
• lada halus sebanyak satu sendok teh
• bawang putih sebanyak 2 siung

Bahan untuk Membuat Pelapis Cair Ayam Kentaki ala KFC :

• telur ayam 1 butir. Ambil kuningnya saja
• lada halus seperempat sendok teh
• garam seperempat sendok teh
• vetsin seperempat sendok teh
• baking soda seperempat sendok teh, digunakan sebegai pengembang dan perenyah ayam goreng
• tepung terigu 150 gr (seratus lima puluh mili gram)
• air dingin 150 ml (seratus lima puluh mili liter)
• tepung maizena 20 gr (dua puluh gram)

Bahan untuk Membuat Pelapis Kering Ayam Kentaki ala KFC :

• tepung terigu 200 gr (dua ratus gram), pilih yang tinggi protein
• tepung maizena 50 gr (lima puluh gram)
• baking soda seperempat sendok teh, sebagai pengembang dan perenyah ayam goreng
• bubuk kaldu instan seperempat sendok teh, pilih yang rasa ayam
• bawang putih 2 siung
• vetsin seperempat sendok teh, sebagai penguat rasa

Cara Membuat Ayam Kentaki ala KFC :

1. Semua bahan pelapis cair dicampur dan aduk sampai merata. Tambahkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit, aduk lagi sampai merata. Kemudian masukkan ke dalam lemari es atau jika tidak punya, tempatkan pada tempat yang agak dingin.
2. Bahan-bahan yang dipakai untuk membuat pelapis kering juga dicampur semuanya.
3. Lumuri daging ayam dengan garam, bawang putih, serta lada, lalu aduk sampai merata. Biarkan selama kurang lebih 10 menit sampai benar-benar meresep.
4. Campurkan daging pada pelapis kering dengan mengguling-gulingkannya sampai semua daging terlapisi tepung. Lalu masukkan daging pada pelapis cair.
5. Kemudian daging diguling-gulingkan lagi ke dalam pelapis kering. Jika sudah benar-benar tercampur dengan bahan pelapis, saatnya untuk menggoreng.
6. Panaskan minyak goreng pada wajan lalu masukkan potongan-potongan ayam dan goreng sampai berwarna kekuning-kuningan. Angkat dan sajikan.

Mudah kan? ya memang mudah apabila kita mau mencoba. terus berusaha mencoba ya, jangan sampai kecewain yang di rumah. hehe

semoga berhasil dan semoga bermanfaat. :)

Cara Membuat Perkedel Kentang

Cara Membuat Perkedel Kentang | Dalam kehidupan sehari hari kita tentunya tak luput dari hal seperti masakan, terutama pada Ibu rumah tangga tentunya paling sering memikirkan apa yang akan dimasak untuk hari ini. Beberapa resep pastinya sudah pernah dicoba atau dipraktekkan olehnya, hingga ada juga yang melakukannya berulang kali sampai bingung apa lagi yang akan dimasak.

kebanyakan bagi orang awam yang sering dipertanyakan adalah :

Masak apa yaa ?? . . .

Bagaimana caranya yaa ?? . . .

pertanyaan diatas memanglah sering mengganggu kita untuk menentukan pilihan, disebabkan oleh faktor tidak tahu cara memasak suatu resep, tidak tahu apa saja bumbu yang digunakan, dll.

untuk itu, saya kali ini akan membahas tentang Cara Membuat Perkedel Kentang. lengkap dengan Bahan dan Bumbu beserta langkah-langkah pembuatannya. 

ayo simak,

Bahan dan Bumbu Perkedel Kentang :

• 1/2 kg Kentang
• 1 butir telur
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya
• Bawang putih secukupnya
• Minyak goreng sucukupnya

Cara Membuat Perkedel Kentang :

1. Cuci kentang lalu rebus sampai matang. Jangan dikupas kulitnya karena akan mengurangi kandungan gizi di dalamnya dan jangan terlalu matang juga, Karena akan hancur.
2. Sementara menunggu matang, haluskan bawang putih merica dan garam.
3. Setelah kentang matang, biarkan dingin lalu kupas kulitnya.
4. Campurkan dengan bumbu. kecuali telur
5. Bentuk bulatan agak pipih.
6. Kocok telur, lalu adonan pipih tadi dilumuri dengan telur
7. Goreng hingga matang

Mudah kan? ya memang mudah apabila kita mau mencoba. terus berusaha mencoba ya, jangan sampai kecewain yang di rumah. hehe

semoga berhasil dan semoga bermanfaat. :)

Cara Membuat Soto Lamongan

Cara Membuat Soto Lamongan | Dalam kehidupan sehari hari kita tentunya tak luput dari hal seperti masakan, terutama pada Ibu rumah tangga tentunya paling sering memikirkan apa yang akan dimasak untuk hari ini. Beberapa resep pastinya sudah pernah dicoba atau dipraktekkan olehnya, hingga ada juga yang melakukannya berulang kali sampai bingung apa lagi yang akan dimasak.

kebanyakan bagi orang awam yang sering dipertanyakan adalah :

Masak apa yaa ?? . . .

Bagaimana caranya yaa ?? . . .

pertanyaan diatas memanglah sering mengganggu kita untuk menentukan pilihan, disebabkan oleh faktor tidak tahu cara memasak suatu resep, tidak tahu apa saja bumbu yang digunakan, dll.

untuk itu, saya kali ini akan membahas tentang Cara Membuat Soto Lamongan. lengkap dengan Bahan dan Bumbu beserta langkah-langkah pembuatannya. 

ayo simak,

Bahan dan Bumbu Soto Lamongan :

• 1/2 ekor ayam kampung yg sudah bersih
• 3.000 cc air putih bersih
• 3 batang serai, - keprek
• 3 cm lengkuas, - keprek
• 3 butir cengkih
• 1/2 butir pala
• 1 1/2 sendok teh garam
• 2 butir Jeruk nipis, - belah menjadi beberapa bagian
• 1 1/2 sdm kecap manis
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Dihaluskan :

• 6 siung bawang putih
• 12 butir bawang merah
• 3 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 5 butir kemiri sangrai
• 1 1/2 sendok teh merica
• 1 1/2 sendok teh ketumbar disangrai dulu

Pelengkap Resep Soto Ayam Lamongan :

• 50 gram soun kering, - rendam dalam air agar lembut.
• 3 butir telur rebus, - potong-potong 
• 50 gram kol diiris 1/2 cm lalu direbus
• 150 gram toge
• 2 batang seledri, - diiris-iris
• 3 sendok makan bawang putih goreng
• Sambal cabe

Cara Membuat Soto Lamongan :

1. Pertama-tama Ayam direbus lalu berbarengan dengan serai, lengkuas, cengkih, dan juga garam sampai mendidih dan sampai kuah ayam berkurang.
2. Keluarkan ayam lalu ambil kaldunya.
3. Goreng ayam tersebut sebentar lalu angkat dan tiriskan kemudian disuwir-suwir.
4. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan harum, tuang ke dalam panci kuah soto tadi. 
5. Didihkan kembali kuah itu, kemudian beri kecap manis secukupnya lalu angkat.

Mudah kan? ya memang mudah apabila kita mau mencoba. terus berusaha mencoba ya, jangan sampai kecewain yang di rumah. hehe

semoga berhasil dan semoga bermanfaat. :)

Cara Membuat Gado-Gado

Cara Membuat Gado-Gado | Dalam kehidupan sehari hari kita tentunya tak luput dari hal seperti masakan, terutama pada Ibu rumah tangga tentunya paling sering memikirkan apa yang akan dimasak untuk hari ini. Beberapa resep pastinya sudah pernah dicoba atau dipraktekkan olehnya, hingga ada juga yang melakukannya berulang kali sampai bingung apa lagi yang akan dimasak.

kebanyakan bagi orang awam yang sering dipertanyakan adalah :

Masak apa yaa ?? . . .

Bagaimana caranya yaa ?? . . .

pertanyaan diatas memanglah sering mengganggu kita untuk menentukan pilihan, disebabkan oleh faktor tidak tahu cara memasak suatu resep, tidak tahu apa saja bumbu yang digunakan, dll.

untuk itu, saya kali ini akan membahas tentang Cara Membuat Gado-Gado. lengkap dengan Bahan dan Bumbu beserta langkah-langkah pembuatannya. 

ayo simak,

Bahan dan Bumbu Gado-Gado

1. Bahan utama yang dibutuhkan adalah 150-200 gram tahu atau sekitar 3-4 potong ukuran besar. Sebenarnya bisa memakai tahu apa saja tapi lebih enak kalau memakai tahu putih.
2. Tempe yang bagus dan baru sebanyak kurang lebih 150-200 gram. Gunakan tempe yang baru supaya hasilnya lebih enak.
3. Telur ayam yang sudah direbus sebanyak kurang lebih 2-3 butir. Kupas kulitnya dan potong kecil kecil.
4. Tauge segar dan bagus sebanyak kurang lebih 160 gram. Cuci bersih dan buang bagian bawahnya (akar) sebelum di rebus.
5. Kacang panjang segar sebanyak 150 gram juga. Potong ujung ujungnya, cuci bersih dan potong potong kecil sepanjang kurang lebih 2-3 cm.
6. Daun selada segar sebanyak 150-200 gram. Gunakan selada keriting dan potong kecil kecil (bisa dihilangkan kalau tidak suka).
7. Ketimun ukuran sedang besar sebanyak 1 buah. Cuci bersih da kupas kulitnya sebelum digunakan.
8. Pare secukupnya.
9. Sayuran Kol sebanyak 100 gram. Cuci bersih sebelum direbus dan potong potong kecil juga.
10. Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 7 pcs. 5 pcs dihaluskan untuk membuat saus kacangnya dan 2 pcs untuk celupan tahu dan tempe sebelum digoreng.
11. Kacang tanah yang sudah di goreng sangrai sebanyak 250-280 gram. Jangan lupa buang kulitnya sebelum di tumbuk halus untuk saus kacangnya (bumbu saus kacang).
12. Buah cabai rawit merah secukupnya. Tergantung selera, mau banyak untuk yang suka pedas atau sedikit saja untuk yang tidak suka (bumbu saus kacang).
13. Santan sebanyak kurang lebih 500 ml. Lebih baik diambil dari perasan kelapa yang diparut supaya lebih legit (bumbu saus kacang).
14. Air asam jawa sebanyak kirang lebih 3 sendok makan (bumbu saus kacang).
15. Daun jeruk purut sebanyak kurang lebih 4-5 lembar (bumbu saus kacang).
16. Gula merah yang bagus sebanyak kurang lebih 50-60 gram. Potong meyamping atau disisir supaya lebih mudah dicampur dengan bahan lain (bumbu saus kacang).
17. Garam secukupnya untuk celupan tahu tempe dan saus kacangnya (kurang lebih masing masing butuh 1 sendok makan).
18. Ketumbar secukupnya (kurang lebih 3/4 sendok kecil) untuk bumbu celupan tempe dan tahu.
19. Air bersih matang secukupnya untuk mencampur saus kacang dan bumbu tempe tahunya.
20. Minyak secukupnya.
21. Bahan pelengkap sesuai selera, seperti bawang goreng, kerupuk udang, emping goreng, dll.

Cara Membuat Resep Gado-Gado

1. Pertama tama kita akan membuat saus kacangnya dulu. Tetapi sambil menunggu saus kacangnya jadi, teman teman bisa merebus semua bahan sayurannya sampai matang atau agak matang kemudian dipotong potong sesuai selera.
2. Siapkan penggorengan dengan api kecil sedang dan beri minyak sedikit untuk menumis.
3. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, cabe rawit dan 4-5 lembar daun jeruk purutnya. Tumis dan aduk aduk sampai tercium bau harumnya.
4. Masukkan santan yang sudah disiapkan dan aduk aduk sampai tercampur sempurna dengan bumbu tumisan diatas.
5. Masukkan kacang sangrai yang sudah dihaluskan. Campur dan aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata dan santannya mendidih.
6. Langkah berikutnya masukkan air asam jawa dan gula merah yang sudah disisir halus. Aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
7. Masukkan garam dapur beryodium secukupnya. Aduk aduk kembali sampai aroma gula merah dan kacangnya tercampur dan tercium harum.
8. Langkah berikutnya menggoreng tahu dan tempenya. Tetapi kita bikin celupan atau rendaman buat tahu dan tempe supaya lebih gurih.
9. Haluskan bawang putih dan ketumbarnya.
10. Beri air secukupnya dan tambahkan garam dapur beryodium secukupnya.
11. Siapkan penggorengan dengan api sedang dan beri minyak secukupnya.
12. Masukkan tempe dan tahu yang sudah dicelup sebelumnya ke dalam bumbu celupan.
13. Bolak balik tahu dan tempe sampai mberwarna kecoklatan dan matang.
14. Angkat dan potong kecil kecil.
15. Ambil sayuran yang sudah matang dan dipotong potong.
16. Taruh di atas piring secukupnya. Beri sedikit tahu, tempe dan telur rebus yang sudah dipotong kemudian siram dengan saus kacangnya sesuai selera.

Mudah kan? ya memang mudah apabila kita mau mencoba. terus berusaha mencoba ya, jangan sampai kecewain yang di rumah. hehe

semoga berhasil dan semoga bermanfaat. :)

Cara Membuat Bakwan Jagung

Cara Membuat Bakwan Jagung | Dalam kehidupan sehari hari kita tentunya tak luput dari hal seperti masakan, terutama pada Ibu rumah tangga tentunya paling sering memikirkan apa yang akan dimasak untuk hari ini. Beberapa resep pastinya sudah pernah dicoba atau dipraktekkan olehnya, hingga ada juga yang melakukannya berulang kali sampai bingung apa lagi yang akan dimasak.

 

kebanyakan bagi orang awam yang sering dipertanyakan adalah :

Masak apa yaa ?? . . .

Bagaimana caranya yaa ?? . . .

pertanyaan diatas memanglah sering mengganggu kita untuk menentukan pilihan, disebabkan oleh faktor tidak tahu cara memasak suatu resep, tidak tahu apa saja bumbu yang digunakan, dll.

untuk itu, saya kali ini akan membahas tentang Cara Membuat Bakwan Jagung. lengkap dengan Bahan dan Bumbu beserta langkah-langkah pembuatannya. 

ayo simak,

Bahan dan Bumbu Resep Bakwan Jagung Renyah

1. Buah Jagung Manis segar kualitas bagus sebanyak 5-6 pcs. Pilih yang ukurannya sedang besar dan bulir jagungnya rata.
2. Tepung terigu yang mempunyak kandungan protein sedang kurang lebih sebanyak 4 sendok makan. Gunakan tepung yang berkualitas bagus supaya hasilnya renyah dan empuk.
3. Bawang merah ukuran sedang besar sebanyak 1 pcs. Kalau bisa gunakan bawang merah lokal supaya lebih harum dan enak. Kupas kulitnya dan haluskan.
4. Kemiri kurang lebih 1 pcs saja. Haluskan untuk bumbu bakwan jagung.
5. Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 4 pcs. Kupas kulitnya dan haluskan untuk bumbu.
6. Ketumbar kurang lebih sebanyak seperempat sendok kecil atau sendok teh. Haluskan juga untuk bumbu.
7. Buah cabe merah kualitas bagus sebanyak 3-4 pcs (tergantung ukuran). Tumbuk dan potong kasar dulu untuk bumbu. Kalau teman teman ingin membuat bakwan jagung untuk anak anak, cabe bisa dihilangkan.
8. Telur ayam ukuran sedang besar sebanyak 1 pcs saja.
9. Udang yang masih segar dan bagus sebanyak kurang lebih 100 gram. Kupas kulitnya, bersihkan dan potong kecil kecil sesuai selera.
10. Daun bawang yang bagus dan segar sebanyak 1 batang saja. Cuci bersih dan potong tipis tipis.
11. Kalau mau, teman teman juga bisa menambahkan seledri sedikit saja. Cuci bersih dan iris tipis tipis untuk campuran adonan bakwannya.
12. Garam dan minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat Bakwan Jagung Manis Enak dan Crispy 

1. Sebenarnya cara membuat Resep Bakwan Jagung Reyah ini sangat sederhana lho.
2. Pertama, setelah jagung di buang kulitnya teman teman bisa mengiris bulir jagung atau diserut sampai semua bulirnya terpisah dari jonggolnya.
3. Tumbuk dengan uleg uleg cobek secara acak, jadi sebagian tertumbuk dan sebagian bulir jagung biarkan bulat bulat. Lakukan berulang sampai serutan bulir jagung tertumbuk semua.
4. Masukkan bawang putih halus, bawang merah halus, daun seledri (kalau pakai), ketumbar halus, daging udang dan kemiri yang sudah dihaluskan. Aduk dan campur dengan tumbukan jagung sampai semua bahan tercampur rata.
5. Masukkan tepung terigu dan aduk aduk lagi sampai semua adonan tercampur rata.
6. Beri garam secukupnya dan aduk lagi sampai tercampur dengan bahan dan bumbu bakwan jagung lainnya.
7. Pecahkan telur dan masukkan ke dalam adonan. Aduk dan campur lagi sampai semua bagian terendam dengan telur.
8. Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya. Ambil adonan secukupnya dan goreng dengan api kecil sedang sampai matang dan berwarna kuning keemasan.

Mudah kan? ya memang mudah apabila kita mau mencoba. terus berusaha mencoba ya, jangan sampai kecewain yang di rumah. hehe

semoga berhasil dan semoga bermanfaat. :)